Tartlets met room en kaki, een subtiel zoet en prachtig dessert dat het seizoen in een hap samenvat. Kaki, ook wel persimmon genoemd, is een heerlijke wintervrucht met een zijdezachte textuur en een smaak die doet denken aan rijpe perzikken en honing. Samen met een romige vulling en een knapperige, zelfgemaakte korst ontstaat er een…
